国度质检总局10日颁布的辣椒制品产品质量监督抽查了局显示，该产品实物质量抽样合格率为87%。
这次，质检总局共抽查了上�！�、、、江苏、、、浙江等12个省、、、直辖市38家企业出产的46种产品（不涉及出口）。
这次抽查对酱腌菜产品的标签、、、铅、、、砷、、、苯甲酸、、、山梨酸、、、糖精钠、、、甜美素、、、苏丹红、、、菌落总数、、、大肠菌群、、、沙门氏菌、、、志贺氏菌、、、金黄色葡萄球菌等13个项目进行了检验。
经检验，涉及人身安全的铅、、、砷、、、糖精钠、、、甜美素、、、苏丹红、、、菌落总数、、、大肠菌群、、、沙门氏菌、、、志贺氏菌、、、金黄色葡萄球菌等10个项目全数切合尺度划定的要求。抽查了局批注，大中型出产企业产品抽样合格率为100%，产品质量有保险；；而个别小型企业产品质量存在一些问题。
抽查中发现的重要质量问题有少数产品超量使用防腐剂；；个别产品标签标注不规范。
抽查中质量较差的产品有福建省永安市熙熙工贸有限公司妙味鲜分公司出产的妙味先牌水煮活鱼（辣味火锅底料）、、、湖南省长沙县红太食品厂出产的刘府景牌泡辣椒、、、湖南湘楚情食品有限责任公司出产的湘楚情牌香脆萝卜（含辣味）和湖南省浏阳市雄民食品加工厂出产的帅哥剁辣椒。
