各市商务主管部门：：
    为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》心灵，规范超市食品安全治理，商务部制订宣告了《超市食品安全操作规范（试行）》（下简称《规范》）。。现将此《规范》印发给你们，请当真组织学习，领导企业执行。。
    一、、、加强学习，全面把握《规范》的各项根基要求
    随着新型流通业态的迅速发展，食品超市化经营已经占据了食品销售市场的大部门份额，加强超市食品安全治理极度必要。。各级商务主管部门作为流通畅业的治理单元，在加强超市食品安全治理、、、保险城乡居民消费安全方面，负有重要责任。。因而，各级商务主管部门必须高度器重超市的食品安全治理工作，组织有关人员当真学习相识《规范》，全面把握《规范》的各项根基要求，切实提高治理水平，领导企业规范化操作，为保险食品安全奠定坚实基础。。
    二、、、深刻宣传，提高社会各界对《规范》的认知度
    《规范》拥有较强的推荐性，尚处于试行阶段。。社会各界出格是超市作为《规范》的执行主体，对其从相识到认知再到积极执行，必要一个渐进的过程。。但愿各级商务主管部门充分利用各类渠道，采取多种大局深刻宣传《规范》，提高社会各界对《规范》的认知度，为实现《规范》的及早、、、全面执行营造浓密的社会氛围，创制有利的外部前提。。
    三、、、发展试点，为全面执行《规范》堆集经验
    执行《规范》，加强超市的食品安全治理工作，是在我国现代流通业急剧发展，各类新型流通业态蓬勃鼓起的情况下，发展的一项索求性的工作。。各地商务主管部门能够结合本地域的现实，适当选择部门基础较好、、、治理较为规范的大型超市或示范企业，也能够结合村落商品流通鼎新和市场建设试点，选择试点企业发展执行《规范》试点，赐与重点支持和领导，为下一步推动《规范》的全面执行堆集经验。。各地在执行《规范》的过程中，如有问题请实时与我厅联系（联系人：：市场运行调节处赵险峰
；；；联系电话：：0551-2831380）。。
                                                                                                                                            

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