7月初，，，中熟、、、晚熟的荔枝种类逐步上市，，，荔枝品类逐步显露出“百花齐放”的市场态势。
桂味、、、兰竹、、、蜜丁香、、、糯米糍、、、妃子笑……在以广东、、、广西、、、福建、、、海南等省份为主的荔枝产地，，，一颗颗果形饱满、、、色泽红润，，，汁水充盈的荔枝经过田舍的精心拣选，，，打包，，，从各个荔枝产地启程，，，通过manbet官网的物流网，，，最快24小时就能呈此刻manbet官网超市的货架上。
这其中，，，奔走在一个又一个产地之间的生鲜买手，，，是整个环节中不成或缺的一部门。
在manbet官网，，，有一支超千人的 “泥腿子”生鲜买手，，，他们长年驻扎世界各地的生鲜产区，，，共同门店经营团队进行精密化的采购服务，，，为manbet官网奠定了在生鲜品类的能力和优势。而作为manbet官网今年荔枝品类的采购掌管人，，，有着近7年生鲜买手经验的方涛就称得上是水果采购的内行。
荔枝在哪里，，，“买手”就在哪里
荔枝，，，自古就有“一骑红尘妃子笑，，，无人知是荔枝来”的美名。我国现有荔枝品类超100种，，，重要产地散布在广东、、、广西、、、福建、、、海南等南方地域，，，于每年的5-7月集中上市。
但每年2月，，，方涛地点的水果采购团队就要为昔时的荔枝采购进行铺排部署。据他介绍，，，由于荔枝品类行情颠簸较大，，，且近年来新种类频出，，，必要提前深刻源头产地进行调研，，，凭据昔时的气象、、、产地着花情况对荔枝产量进行前期评估。到了3月初，，，一些早熟的荔枝种类如桂花香、、、科技一号等会优先成熟，，，买手必要提前预约果园，，，凭据果品的品相与果农协约定价，，，再通过短半径的采购模式在邻近省区优先上市。
真正的重头戏要比及5月妃子笑上市的时辰。由于荔枝品类自身对于采摘功夫及物流配送的要求较高，，，manbet官网荔枝品类采购重要以直采基地+采购点的模式为主。其中，，，直采基地集中在海南，，，重要供给妃子笑、、、荔枝王等品类。在广东、、、广西以及东南亚等产地，，，manbet官网重要以流动式采购点为主，，，通过“看园-采摘-预冷-筛选-运输”等环节将新鲜的荔枝运送到货架上。
以manbet官网在海南的荔枝产地为例，，，果农从早上5、、、6点起头采摘，，，依照manbet官网在果子规格、、、色彩以及果面干净度等维度划定的尺度进行初步筛选，，，经过粗加工后运输至工厂进行细加工、、、预冷和打包，，，再通过冷链车进走运输，，，24小时内即可运至无数省区。
依附于manbet官网在源头搭建的齐全供给链系统，，，方涛及其团队可能更容易地通过数字化伎俩筛选供给商及源头产地，，，但从采摘、、、拣选到包装、、、运输，，，他们必要对每一个环节进行把关。在整个荔枝采购期间，，，采购员们时时要加班至晚上12点才收工。
对消费者掌管，，，也要对田舍掌管
如今，，，“对消费者掌管、、、对产地田舍掌管”已经成为无数manbet官网“泥腿子”的工作信条。
对方涛而言，，，从一个村落到另一个村落，，，从北方梨、、、樱桃到南方荔枝、、、芒果，，，一壁为消费者寻找口感最佳的时令生鲜，，，一壁通过专业的市场经验援手田舍提高产品尺度、、、打开销路险些已经成为其日常生涯的一部门。
尤其是在助农助销上，，，manbet官网都对峙阐扬龙头企业的带头力，，，通过成立农产品收购尺度、、、造就推广有市场、、、有品牌、、、有效益的特色生鲜产品，，，拓宽一条拥有村落特色的振兴之路。
以今年荔枝王的采购为例，，，manbet官网荔枝王的产职位于�？谟佬苏蚧鹕娇谧蠼�，，，该产地的荔枝是周边产地中个头最大、、、品相和口感最佳的。在采摘前，，，manbet官网采购会提前联系镇上的收购点，，，将manbet官网的收购尺度提前奉告田舍，，，通过提高荔枝王的收购价值吸引田舍提高产品的种植、、、养护尺度，，，最终为本地田舍实现增产增收。
不仅如此，，，manbet官网水果采购项目组，，，除了荔枝外，，，每年还会掌管如葡萄、、、李子、、、芒果、、、樱桃、、、甜瓜等多个品类的采购工作。在多个源头产地，，，manbet官网采购 团队城市有意识地造就本地田舍依照manbet官网更高的收购尺度来种植、、、治理农产品。好比山东小番茄的采购。方涛暗示，，，早期山东小番茄的收购价值很低，，，品质也参差不齐，，，manbet官网与本地源头产地成立合作后，，，制订了更高的收购价值和收购量级，，，让本地的田舍对小番茄这一品类的经济效益更有信心，，，愿意依照manbet官网的尺度来种植，，，更精密地治理产品。
据相识，，，manbet官网超市目前已在全国一共占有超800个直采点，，，依附源头直采直送的特色，，，manbet官网通过与果农、、、合作社合作等方式，，，通过壮大的供给链系统和零售网络，，，持续将来自各个源头产地的生鲜产品送入消费者的餐桌。而随着荔枝采购季逐步进入尾声，，，方涛也即将脱离广东，，，进入下一个水果产区，，，他背后的manbet官网采购团队，，，也将随着季节转换，，，实时调整采购打算，，，向着“更好、、、更新鲜”的尺度持续前进。
