在加码婴童、、、宠物等细分领域半年后，，三只松鼠起头“动刀”SKU。。。
10月19日，，三只松鼠有关掌管人在接受北京商报记者采访时暗示，，三只松鼠今年年底将砍掉300个SKU。。。这也是三只松鼠初次将SKU缩减一半。。。
缔造8年，，作为“线上休闲零食一哥”，，三只松鼠依附收割线上流量盈利，，于2019年实现了百亿营收，，但这并非终点。。。三只松鼠还打算从“全品类品牌”转型为“坚果果干 精选零食”品牌，，回归“坚果 果干”主题。。。不外，， “减肥”后的三只松鼠还能肉搏休闲零食市场吗？
砍300个SKU
三只松鼠缔造8年来，，初次将SKU缩减一半。。。10月19日，，三只松鼠有关掌管人在接受北京商报记者采访时暗示，，三只松鼠今年年底将砍掉300个SKU，，而这次砍掉的SKU重要阐发为销量未达预期以及投入产出比不高档。。。同时，，三只松鼠将来打算从全品类品牌转型为“坚果果干 精选零食”品牌。。。
目前，，三只松鼠已经形成了以坚果、、、果干、、、烘焙、、、肉制品为主题品类的多品类休闲食品组合，，并占有蕴含碧根果、、、逐日坚果在内的大单品，，SKU靠近600款。。。
“分歧于以往每年三只松鼠城市进行的产品裁减，，今年的产品瘦身意味着必要突破全品类零食的定位，，回归到坚果的品牌。。�！！！比凰墒笥泄卣乒苋顺啤�。。
好不容易打造的全品类，，三只松鼠缘何“自断臂膀”？在业内人士看来，，理论上，，三只松鼠占有多品类单品是一件极度光鲜的事，，但品类扩张意味着与更多的产品企业以及工厂合作，，如此错杂的门类，，稍不做好治理，，不仅衔接效能低下，，质量也容易产生极度规颠簸。。。
数据显示，，截至2018年底，，三只松鼠共占有420家供给商，，较2016年增长120家，，重要来自新品类的拓展。。。北京商报记者在黑猫投诉平台上搜索“三只松鼠”关键词，，显示的有关投诉量为655条，，其中已回复649条，，已实现535条，，中央不乏食品变质、、、在食品中吃出异物等产品质量有关的问题。。。
事实上，，三只松鼠首创人章燎原也意识到了上述问题。。。章燎原指出，，以往的经验批注，，三只松鼠更善于，，或者更有胜算的是将已经经过市场验证过的产品进行升级再反收割。。。不是做“从无到有的基础钻研”，，而是在成本、、、履历和效能等各个方面，，做到新的刷新、、、新的优化、、、新的升级。。。瘦身后，，三只松鼠必要实事求是，，在能力领域内做到最大水平确当先，，而不是一味盲目追求上新。。。
在香颂本钱董事沈萌看来，，三只松鼠经营战术的思路不明确，，还在持续调整适应中。。。正本三只松鼠为了上市进行大规模扩张，，但上市之后又由于这些新项目短期内不足贸易基础，，无法体现为业绩阐发，，再次被砍掉。。。
转型“拉抽屉”
与“瘦身”产品SKU分歧的是，，章燎原称，，将来三只松鼠将拓展更多的细分领域。。。
2012年，，三只松鼠缔造之初，，更多被界说为坚果品牌。。。随着休闲食品市场规模不休扩张，，三只松鼠显然不宁愿做只“只吃坚果”的松鼠。。。2014年后，，随着三只松鼠品类不休延展，，坚果占比不休降落，，三只松鼠已成为全品类的零食品牌。。。
数据显示，，2014-2018年三只松鼠的坚果品类营收占比由87%降落至52.97%，，零食营收由0.92%上升至35.8%。。。干果、、、果干、、、花茶、、、礼盒和其他品类也有分歧水平的改观。。。
但扩张全品类给三只松鼠带来的却是利润缩水的隐忧。。。2019年业绩显示，，三只松鼠营收达到101.94亿元，，同比增长45.61%；；交易利润3.11亿元，，同比削减21.87%；；归属于上市公司股东的净利润2.50亿元，，同比削减17.80%。。。
在全品类发展中没尝到甜头，，三只松鼠又将触角伸向了休闲食品以外的领域。。。今年4月三只松鼠新增了四个子品牌：：小鹿蓝蓝、、、养了个毛孩、、、铁功基、、、喜小雀，，别离对应四个细分市场。。。而这4个子品牌，，除铁功基仍为休闲食品企业外，，其余3个子品牌还蕴含婴童食品、、、婴幼儿配方乳粉销售、、、母婴服务以及宠物用品、、、宠物食品、、、工艺礼物、、、床上用品等新领域。。。
然而，，如今三只松鼠又打算从“全品类品牌”转型为“坚果果干 精选零食”品牌。。。章燎原暗示，，将来，，但愿三只松鼠能成为占有以坚果为中心的多品牌的食品品牌。。。
沈萌以为，，从坚果起身到全品类再到聚焦坚果，，三只松鼠反复“拉抽屉”的行为背后是找不到自己的正确定位，，短缺足够的主题竞争力。。。如此反复地调整产品品类发展战术，，不仅造成了前期成本投入的损失，，也给将来产品战术布局增添更多不确定性，，对公司的长远发展是不利的。。。
不外，，在三只松鼠方面看来，，扩充子品牌是为了丰硕产品矩阵，，实现更宽泛的消费触达，，添补国在行业头部品牌缺失的市场空缺，，为细分领域消费人群提供更多更优选择，，而砍掉部门SKU是出于瘦身增肌的必要，，两者并不相�！！！�。。
“一哥”的烦恼
频仍“转身”的背后，，也折射出三只松鼠作为“线上休闲零食一哥”的忧郁。。。
业内人士以为，，伴随互联网盈利正在隐没，，线上品牌越发容易诞生，，但由于线上的流量壁垒正在减弱，，成立线下的壁垒就变得极度必要。。。
在章燎原看来，，线上是“0”到“1”，，而线下是能够援手品牌从“1”做到“10”。。。
作为依附电商起身的品牌，，三只松鼠曾被质疑渠道“瘸腿”。。。数据显示，，三只松鼠在天猫和京东两大平台上的销售额占总销售额的80%以上。。。2019年，，三只松鼠线上营收88亿元，，占比达到87%。。。
相比之下，，良品铺子2019年线上营收37亿元，，占全渠道销售额的48%。。。洽洽食品2019年线上渠道营收4.8亿元，，占比10%。。。从线上看，，前三大龙头三只松鼠、、、百草味、、、良品铺子规模当先，，市场占有率别离为10.1%、、、5.7%、、、4.7%。。。
固然在线上“吃香”，，但在线下，，三只松鼠却是后来者。。。在线下市场中，，洽洽、、、来伊份等传统休闲食品企业拥有先发优势。。。而直至2016年9月，，三只松鼠才开启了线下第一家投食店，，截至2019底，，三只松鼠共开设108家投食店。。。时隔两年，，三只松鼠再次加码线下，，开设了第一家联盟小店——“松鼠小店”。。。截至2019底，，三只松鼠共开设278家。。。这与将来指标开设1000家直营店和10000家联盟小店尚存肯定距离。。。
“流量下滑成为三只松鼠亟需解决的问题。。�！！！笨煜铝闶圩冶局页�，，三只松鼠必要借助一些新的传布伎俩，，整体由流量思想，，向用户价值思想转型。。。
除了上述问题，，三只松鼠也正面对更为强烈的竞争环境，，不仅前有良品铺子敲钟上市，，后有百草味“卖身”百事。。。
“三只松鼠自身作为一个零食电商不足足够的概念热度。。。而扩张还是收缩，，是依赖三只松鼠高管对市场发展变动作出的判断，，同时也受其他非市场化等成分的影响。。�！！！鄙蛎冉徊椒治龀�，，将来，，三只松鼠尚需在市场竞争中“扬长避短”。。。
