想要保障生鲜品类、、、30分钟配送的持续吸引力，，盒马物流系统面对着速度与厚度的双重考验。。10月28日，，盒马初次对外讲述布局生鲜冷链物流的思路，，尝试在速度与成本之间寻求最佳点。。
面对生鲜商品以尺度化水平低、、、损耗高档特点，，将生鲜打造成爆品的盒马必要上述行业痛点;此外，，众多商超、、、电商紧追慢赶，，从外部向盒马施压。。
编织生鲜冷链物流网
从前四年，，盒马一壁忙着开店，，一壁将生鲜物流链条布局到全国。。羊蝎子火锅、、、东海鲜活梭子蟹、、、四川丹巴藏区的黄金荚、、、只能卖28天的贵州方竹笋、、、海南树上刚熟的芒果??主打生鲜品类的盒马，，尝试短功夫内将这些带有产地特色的商品奉上消费者的餐桌。。
为保障品质和速度，，盒马选取的重资产布局，，除了门店就是物流。�：：新碜懿煤钜阍诎⒗锿蹲收叽蠡嵘弦丫辖涣撕新砦锪飨低车氖追莩删偷�。。
侯毅称，，盒马已经在全国成立了33个多温层仓库、、、11个加工中心、、、4个海鲜水产暂养中心，，覆盖线上线下的新零售门店超过170家。。这个覆盖全国的新冷链物流配送网络，，成为了盒马新的护城河。。
据相识，，多温层仓库分为常和善低温仓，，服务盒马鲜生、、、盒马云超;生鲜加工中心承担了存储、、、出库、、、共配、、、分拣、、、催熟、、、加工等职能;鲜活物流中心会凭据单品的需要制订温度、、、盐度、、、溶氧等数据。。
从盒马物流当前的模式来看，，其冷链物流可分为两段。。生鲜商品采购后，，第一段是B2B，，从基地到门店;第二段是B2C，，门店到用户家里。。
盒马物流掌管人陈明接受北京商报采访时称，，对于当前形成的模式，，盒马经过了反复测试，，行业现有的B2C物流模式并不适合对速度有高要求的盒马。。
“消费者在线上以B2C大局采办生鲜品时，，会存在亏损高、、、包装成本、、、品类窄等问题。�！！背旅饕园奈�，蕴含了泡沫箱、、、冰袋，，单个成本就要超过5元，，这部门压力肯定水平上必要消费者买单。。为了提高效能、、、降低成本，，盒马走上了自建冷链物流的路线。。
缩短流程降低加价率
陈明接受采北京商报访时还暗示，，盒马以全社会零售总额排名靠前切互联网渗入低的生鲜品类切入。。从现阶段来讲，，生鲜并不是一门轻松的生意。。生鲜从出产端到消费端，，成本高、、、亏损高、、、加价高档问题造成了生鲜行业产品定价、、、定量的不不变性。。
此外，，生鲜中央环节众多，，流通链路长；；；冷链物盛行业发展尚处于低级阶段，，商品高亏损率居高不下；；；产品品质等级尺度缺失，，档次参差不齐等行业问题，，同样也是盒马扎入生鲜领域时必要解决的通病。。
众多不确定的成分中，，若何打掉高加价率或许生鲜企业最为头疼的事件。。公开数据显示，，传统模式下，，生鲜从田舍手中到消费者手中，，至少要经历产地集散市场、、、产地批发商、、、销地一级批发商、、、销地二级批发商以及超市、、、农贸市场、、、餐厅等渠道商，，上述各环节均存在加价20%-30%的情况，，总加价率可高达170%。。
可见，，多层中央链条、、、信息不合称等成分均形成了每层价值成倍叠加的困局。。
即就是将销地批发商环节跳过的模式，，加价率同样居高不下。。陈明接受北京商报采访时介绍称，，众多企业选取直接采购与经销商、、、农贸市场供货的采购方式，，该环节的加价率可达20%，，生鲜超市还要再加价25%，，全流程下来总加价率能达到69%。。
想要突破超过100%加价率的魔咒，，盒马重新设计了物流链路。�：：新硪幻嫔羁滩兀�，另一壁对接门店消费者。�；；；诖耍�，从产地到大仓再到门店，，更短的物流链路为盒马降低成本提供了基�。。�，并将仓库与门店变为一体。。
店仓合一模式相比前置仓的单一线上模式，，能够同时调动线上线下资源，，让门店的商品种类、、、可承担订单量、、、促清和备货越发游刃有余。。
寻求速度与成本平衡
冷链物流市场规模靠近万亿级别，，但服务企业小、、、散、、、乱，，且不足一体化覆盖全国的服务商。。
公开数据显示，，蓬勃国度的冷链运输比例可达90%，，中国的比例约为30%，，而亏损又是蓬勃国度的数倍。。同时，，我国的冷链物流以单一运输、、、仓储等环节型服务企业为主，，综合供给链型占比低，，不足一体化覆盖的全国服务商。。
为了破局，，盒马以单品进行维度划分，，搭建出产端到消费端的供给链，，但此举也意味着盒马要为此支付更高的成本。。与此同时，，盒马与传统商超正面匹敌时，，想要保障生鲜的持续吸引力，，其物流面对着多重挑战。。
据悉，，盒马正提速建设多温层仓库、、、加工中心，，起头承担生鲜品牌商的仓储、、、仓到店的冷冻配送。。此举意味着盒马整体的成本运营压力陡然上升，，短功夫内又难以与大型商超、、、到家平台早已深耕数年的物流系统相抗衡，，内外压力之下考验着盒马的悠久力。。
大海鲜可能让盒马急剧切入市�。。�，但实体超市已经加快追赶，，盒马想要将先发优势保留就要不休美满基础设施并将成本下压。。
在零售行业资深人士、、、新零售观察者云阳子看来，，通过一系列新业务的布局行动也能够看出，，盒马正处于不休进化的过程中。。
或许最初的盒马给人印象最深的进口生鲜，，但随着服务、、、品类的不休外延，，盒马整体的逻辑也要随时调整。。
