月饼是中国人在中秋节的季节食品,,,又称丰登饼、、、团圆饼等,,,是家人团圆的一大象征,,,因而险些家家户户城市购置月饼。。
近日,,,京东大数据钻研院颁布的中秋消费数据显示::节前两周全国月饼销量是去年同期的1.52倍,,,而月饼、、、糕点类礼券的销量为去年同期的2.6倍。。同时,,,全国领域内月饼的异地订单是去年同期的2.07倍,,,其中3-6线城市的消费需要增长强劲。。
数据显示,,,2019年全国月饼销量前三位依然为北上广(广东)所“占据”,,,但是西北、、、东北地域的销量增幅喜人,,,其中同比增幅最大的是新疆,,,销量同比为200%,,,其次是辽宁、、、黑龙江、、、陕西、、、山东、、、河南、、、江苏。。
作为传统美食文化之一的月饼,,,历经千年,,,衍生出多种经典口味,,,好比“莲蓉蛋黄”馅的月饼销量是去年同期的近1.8倍,,,牢牢把握“国民舌尖”第一名,,,其次是五仁、、、火腿、、、豆沙、、、奶黄和水果。。固然近年来一些别致口味层出不穷,,,但依然是“撼山易撼莲蓉蛋黄难”。。
除以上口味之外,,,安徽、、、福建、、、江苏、、、广东、、、广西、、、海南等东南沿海地域的消费者比力喜欢“黑芝麻”;;而“枣泥”更受北京、、、河北、、、河南、、、黑龙江、、、山西等北方地域的消费者青睐,,,重庆、、、云南、、、贵州、、、湖北等省份的消费者则偏心“鲜花”口味。。在浙江、、、广东等地域,,,“榴莲”味也较受欢迎。。在全国领域内,,,“榴莲”、、、“紫薯”和“鲜花”月饼的销量都是去年同期2倍以上。。
与此同时,,,“混合口味”销量是去年同期的2.7倍,,,靠近总销量的48%,,,意味着消费者越来越趋向于选择分歧口味混合包装的“全家桶”。。
中国疆域开阔,,,月饼与各地饮食风俗相融合,,,发展出广式、、、京式、、、苏式、、、滇式等月饼类别,,,被南北各地的人们所喜欢。。从销量上看,,,苏式月饼最受欢迎,,,其次是广式、、、京式,,,但销售额最高的为广式月饼。。“广式月饼”以广东为主题,,,向湖南、、、江西等华中地域辐射,,,销售额在本地销售额占比TOP5的地域为广东、、、海南、、、广西、、、湖南、、、江西。。“苏式月饼”在全国散布更为均匀,,,有21个省市的“苏式月饼”销售额在本地占比超过30%,,,占比排名前五地域为河北、、、山东、、、江苏、、、甘肃和四川。。“京式月饼”以北京、、、天津、、、河北、、、山东等华北地域为重要销售区域。。