继北京之后,升级后的7FRESH七鲜超市又开到了天津。9月6日,7FRSH七鲜超市天津保利广场店开业,这是京东7FRESH业态升级MSSM(Meal Solution Supermarket,即美食解决规划超市)后在天津开的第一家店。目前,京津冀地域共开设了10家七鲜超市。
京东7FRESH七鲜超市全国掌管人段丽霞暗示,上述店属于1.5版,与1.0版本相比,在产品选择、、商品结构,尤其是餐饮美食打造方面,进行了优化。预计明年上半年,七鲜将在全国领域内正式推出2.0版门店。
新店东打上架大闸蟹等时令海鲜
7FRESH七鲜超市天津保利广场店共有5000多个SKU,其中80%来自京东商城商品池,涵盖海鲜、、水果、、烘焙、、美食等多种商品。据介绍,这家店是利用7FRESH极致选址模型而产生的,它是天津和平区中心商圈内唯一的一家以生鲜、、美食为主打特色创新业态超市,可以为周围三公里领域内、、超百万市民,提供全渠道零售服务。
京东方面通知南都记者,店内除上新了黄河口大闸蟹等时令生鲜产品,还有海盈阁、、面的杂货铺、、喜满缘等网红餐饮品牌,以及花点功夫这样的人文花店;;而烘焙区,则是为消费者带来了经典的台式面点和烘焙工艺。
七鲜超市明年上半年推2.0版门店
南都记者此前报道,今年5月30日,京东7FRESH新任操盘手王敬亮相,颁发7FRESH超市业态升级MSSM(Meal Solution Supermarket)战术。他提到,除现有超市业态七鲜外,7FRESH还将推出超市创新业态,蕴含针对社区居民的社区小超市业态七鲜生涯,以及针对办公人群集中区域,提供便捷和高品质一日三餐解决规划的美食零售混合业态七范。日前,王敬在“CCFA新消费论坛——2019中国社区贸易暨大健康年会”上提到,七鲜生涯首家店将于今年12月开业。
京东方面称,近年来,人们餐饮习惯产生较大变动。尤其是年轻人,食材采办频率降低,美食餐饮需要进一步增长,京东7FRESH抓住消费趋向变动,进行MSSM业态升级。据相识,目前七鲜超市已针对全国所有门店进行升级至1.5版。升级后,其门店盈利速度要快于1.0版门店。明年上半年,7FRESH将推出2.0版门店。
值得关注的是,王敬曾对外暗示,京东7FRESH七鲜超市均匀开业1.5年可实现盈利,坪效是传统线下超市的3倍,证明7FRESH的业务战术是正确的。京东7FRESH将进一步回归贸易性质,针对已有的业务板块进行优化,集中资源打造京东7FRESH七鲜超市和京东生鲜可持续盈利模型。
据悉,将来,京东7FRESH将会推出多种针对分歧场景、、分歧客户、、分歧时段需要的超市创新业态,实现对消费全场景、、全渠道、、全时段覆盖。