今年9月，，兰州市多个部门集中发展“质量月”活动。。9月22日，，兰州市市场监管局组织发展食品出产环节大查抄，，排查食品安全隐患，，提高全市食品出产企业整体安全水平。。

当日，，记者伴同查抄组来到九州开发区内的多家食品出产企业。。查抄人员对食品包装资料等进行查抄，，要求不得使用过期、、失效、、变质、、污秽不洁、、回收或受到其他传染的原料。。同时，，严查企业原辅料进货情况，，检验进货纪录、、供货企业资质，，坚定杜绝从资质不全的企业购进原、、辅料及使用过期原料；；严查出产过程节制情况，，查看车间卫生、、工人着装、、健康证办理情况等，，以及出产工艺、、加工厂所、、出产设备等是否切合法定必备前提，，是否超领域、、超限量使用食品增长剂，，产品出厂是否进行批批检验；；严查产品名称、、出产日期、、厂名厂址、、保质期、、执行尺度、、营养标签等标注内容是否规范；；严查出产加工过程中产生的废料和回收的退货处置情况，，查看处置纪录和有关单据，，坚定杜绝将废料和退货制作成馅料使用。。

据悉，，兰州市要求各类食品出产企业、、食品小作坊要明确主体责任，，强化企业“一把手”的责肆意识，，严格执行食品安全出产的各项司法律规和技术尺度，，自觉提升食品安全治理水平。。对查抄中发现的问题进行整改，，要举一反三抓好落实，，确保食品安全治理制度和纪录要落实到位，，严格进行产品批批检验。。企业把好原料关，，做好原料使用量、、种类、、出产日期、、出产厂家、、使用配比等有关情况的纪录。。严格依照食品增长剂的使用量，，严格出产过程监测、、关键节制点，，成立出厂检验纪录制度，，检验出厂食品的检验合格证和质量安全情况，，全面落实食品安全主体责任，，抓好治理，，做良心企业，，从源头上确保食品安全。。