特价打折不得暗藏保质期
目前不少超市都对邻近过期商品采取打折销售，，，但在宣传上通常凸起“打折”而未点名因快过期。定见稿明确，，，食品经营者采取折价、 、、特价、 、、买赠等方式销售邻近保质期商品时，，，应向消费者能干提醒，，，不得暗藏该食品的出产日期和保质期，，，不然处以5000元至2万元�？�。
值妥贴心的是，，，凭据定见稿，，，食品有下列情况之一，，，即算超过保质期：：：(一)超过食品出产者或经营者标注的保质期限的;(二)现场制售、 、、没有标示保质期限，，，超过当天交易功夫的。这意味着，，，好多超市里常见的现制食品若未表明保质期，，，当天交易实现即算过期。
定见稿暗示，，，销售超过保质期食品的，，，由工商部门充公违法所得及有关工具、 、、设备、 、、原料等。违法经营的超过保质期食品货值金额不及1万元的，，，并处1万元以上5万元以下�？�;货值金额1万元以上的，，，并处货值金额5倍以上10倍以下�？�;情节严重的，，，撤除许可证。
过期食品不得实物退货
以前媒体曾屡次报道，，，部门商家常将过期食品退货、 、、轻易抛弃、 、、或转送他人，，，从而导致过期食品改头换面流回市场，，，或者被用作再出产的原料。对此，，，定见稿中明令不容：：：超过保质期食品不得执行实物退货，，，也不得以任何大局销售。食品经营者违反划定对超过保质期食品执行实物退货的，，，处以5000元至3万元�？�。
对过期食品，，，定见稿暗示，，，出产经营者可自行销毁，，，也可委托有资质的单元处置。自行销毁的，，，该当成立销毁纪录，，，销毁纪录的保留期限不得少于2年。委托销毁的，，，须与有资质的网络、 、、运输、 、、措置单元签定委托处置和谈。受委托单元网络、 、、运输、 、、措置超过保质期食品，，，遵循昭通市生涯垃圾处置的有关划定执行。
视频监控大超市销毁过期食品
而对大中型食品超市(综合经营面积在500平方米以上)，，，定见稿则划定，，，该当设立集中销毁超过保质期食品专用场地，，，并装置视频监控设备，，，视频该当能辨识操作员工的体貌特点以及销毁食品的行为特点。视频监控资料的保留期限不得少于30天。同时，，，大中型食品超市该当每季度颁布销毁的超过保质期食品的名称、 、、规格、 、、数量、 、、处置方式等内容。未按划定公示的，，，由工商部门责令期限更正，，，赐与忠告;逾期不更正的，，，处2000元以上1万元以下�？�。
