晨报讯  超市里的糕点、、、豆腐、、、肉制品等现场制作“小作坊”出产的食品须有保质期，并且要现场贴标。这是记者在昨天市质监局做客“首都之窗”网站时相识到的。

　　有网友提问，超市里的糕点、、、豆腐等现场制作场所不太让人安心。 市质监局质量监督与法律监查处何建涛博士暗示，这些场所必须满足三个前提能力出产：：：首先要获得有关行业的许可。其次，现场制作要切合环保要求，达不到环保前提就不允许制作。第三，现场制作涉及使用带压力容器的，须切合有关部门的现场质量检测。

　　何建涛强调，超市现场制作小作坊的食品，也必须有保质期，并且必须在销售时现场打进去，或者现场贴标。此外，过期产品必须有回收和处置的措施，并且报有关部门登记。