香港大学一项钻研发现﹐每天饮三小杯绿茶﹐尤其是龙井茶﹐能有效克制幽门螺旋菌﹐削减患胃溃疡的机率。。
港大医学院药理学系这项钻研发现﹐绿茶的儿茶素拥有克制甚至杀死引致胃溃疡和十二指肠溃疡的幽门螺旋菌。。钻研人员发现﹐在十多个尝试样本中﹐2%绿茶的儿茶素份量已能克制幽门螺旋菌﹐若儿茶素份量增至4%﹐更能把杆菌杀死。。
掌管该项钻研的古永亮教授诠释﹐幽门螺旋菌的成长力倔强﹐能释出一种酵素﹐进而产生大量碱性阿摩尼亚﹐形成�；；；つぉo即便酸度再高的胃液﹐也不能将它杀死。。但儿茶素却能阻止幽门螺旋菌出产阿摩尼亚﹐减弱其活动能力。。
港大药理系另一项调查也发现﹐有饮茶习惯的人﹐胃部发现幽门螺旋菌的比率比力低﹐进一步证实了此钻研了局。。
古永亮指出﹐绿茶的儿茶素含量较红茶高﹐其中以龙井茶所含儿茶素最高﹐其次为日本绿茶和茉莉茶。。
但中医以为﹐体质虚寒人士不宜饮太多绿茶﹐若饮茶后有胃痛﹑没有胃口等景象﹐最好少饮为佳或饮前先吃点器材。。
