据统计，，我国目前只有6%的农产品及其加工制品由超市销售，，而在欧美蓬勃国度，，这一比例是60%到80%。在由全国工商联农业产业商会主办的初次“全国农产品及其加工制品进超市顶峰论坛暨对接洽谈会”上，，专家们普遍以为，，我国的农产品及其加工制品正面对着从“集市”走向“超市”的重大刷新，，但作坊式出产加工方式、原料供给不平衡、货源质量保障率较低、价值不不变等成分，，将很多农产品挡在了超市的大门外。

    中国绿色食品协会副会长刘文举指出，，农产品及其加工制品自身存在几大问题:首先，，由于无数来自作坊式出产，，食品安全的保障难度大；；其次物流成本高，，农产品进入超市后价值最高往往要提高4到5倍，，给消费者增长了职守；；此外，，供给商供给的货物质量也是参差不齐。

    “目前农产品在超市销售份额不高”，，中国连锁经营协会出具的数据批注，，在大型综合超市，，全数生鲜商品占30%左右，，农产品约占其中的三分之一，，即占总销售额的10%。生鲜农产品在超市的经营方式蕴含基地采购、批发市场自采、供给商直供、联营等多种经营方式，，质量价值不不变。供给链上游的各个环节都影响着商品的品质情况、周转速度，，进而影响效益情况。并且农产品要借助超市平台销售，，手续繁琐，，经过“层层盘剥”之后，，自身价值便宜的农产品也就不再物美价廉。