2021年的春节与往年不一样，，在新冠肺炎疫情防控的大布景下，，当局发出“当场过年”的建议。有媒体报道称，，早在春节到来之前，，餐饮业从业者就揣摩，，北京很可能迎来留京过年人数最多的一年。
2月9日，，北京市召开疫情防控第225场例行新闻颁布会。北京市商务局有关人士在会上介绍，，北京的肉蛋和蔬菜市场供给充足，，春节期间将加大保供力度。北京的各大批发市场、、、各大连锁商超已经提前做好了春节保供筹备。
今年我们预计好多人春节要留在北京，，所以在生鲜、、、蔬菜这两方面，，我们都加了订货量。以蔬菜为例，，去年春节我们每天的蔬菜储蓄在25吨左右，，今年我们直接提到了30-35吨之间，，每天增长了将近10吨的货量。像其他的鱼肉、、、鸡蛋之类的，，也都增长了20%左右的备货。
我感触到今年春节相比往年春节的订单量，，是要显著增多的�？？？土鞣矫胬纯�，，从春节之前的几天，，一向到大岁首二，，客流、、、客单都是增长的，，或许增长了20%多。
疫情期间其他省市会有一些传递，，生鲜冷链包装被查抄出来呈阳性，，所以有些到店的顾客，，也会追问一下是不是阴性的。针对这个情况，，我们也做了三方面的筹备工作：：第一，，我们所有冷链都是经过查抄的，，有核酸证明；；第二，，进口的和非进口的商品都是独立存放；；第三，，二维码追忆，，顾客只有扫一下，，就会看到这个货物是怎么进来的。此外，，卖场里面的冷链商品工作人员，，必须戴口罩、、、手套上岗，，按时定期的消毒，，也要定期核酸检测。我们通过这些行动，，让顾客比力安心地采办生鲜产品。
客流和客单的最顶峰是集中在腊月28、、、29以及除夕这三天，，以前客流顶峰点在春节的前一周，，这次顶峰点在春节的前三至四天，，往后延了一下。
20年前我就在超市做事，，其时北京超市比力少，，也就是物美、、、亿客隆等几家，，此刻超市险些满地都是，，我们提前十几天、、、二十天就起头宣传超市在春节期间的上班功夫和放工功夫，，以及促销品的打折功夫，，顾客最后一天买就能够了，，都不会太早就起头行动。
今年我们店的线上订单量比去年也是增长的。我们在卖场里面会做好多拉新的活动，，顾客也知晓，，此刻年轻人也认可这个器材。
manbet官网超市的线上订单分自提和配送两种，，自提就是住在左近小区的顾客，，或者门店自己的人，，好比我自己买器材，，我家是大兴的，，离我工作的这个超市比力远，，配送超领域了，，我就选择自提，，放工后直接拎走。但线上的订单，，我们90%都是配送的，，只有他是在五公里领域之内。购物超过38元就都免费配送，，此刻买几件器材就能超38块钱了，，所以险些都免费配送。
去年情况特殊，，由于有疫情，，所以骑手的人力会少一点，，今年我们把人员铺排好了，，拣货人员、、、打包人员、、、客服人员都备好了。今年春节，，我们店比去年增长了6小我，，所以配送运力这方面，，是齐全没有问题的。
其实我们也感触到了社区团购对超市的冲击，，但不会太大。我们这个店东要是社区超市，，客群的岁数会偏大一些，，这群人使用手机的频率没丰年轻人那么高，，所以我们这个店能覆盖的左近居民，，大无数还是爱来线下采办。
